Clik here to view.
Gavalı Piroqu
Yay vaxtı ən çox xoşladığım şirniyyatlar meyvəli olanlardır. Bu gün sizə bu cür şirniyyatlardan olan gavalı piroqunun reseptini təqdim edəcəyəm. Olduqca tez hazırlanan bu ləzzətli piroqu...
View ArticleClik here to view.
Qaragiləli-Bananlı Keks
Artıq əldə tutula bilməyəcək qədər yumşalmış, hətta içi bir az qaralmış bananları nə etmək olar? Yəgin çox insan onları atmaq istəyər. Amma atmayın. O bananlar bu ləziz, yumşaq keksin tərkibinə əlavə...
View ArticleClik here to view.
Kəsmikli-Kişmişli Keks
Bu keksin tərkibindəki yumşaq kəsmik və şirin kişmiş bir-biri ilə qarışanda gözəl təam yaradırlar. Keks olduqca yumşaq və ləzzətli alınır. Siz də sınaqdan keçirin. Kəsmikli-Kişmişli Keks Ərzaqlar: 3...
View ArticleClik here to view.
Nanəli Mərci Şorbası
Bu mərci şorbasının reseptini mənə rəfiqəm Aysun verib. Birinci dəfə bu şorbanı onun evində yediyimdə çox bəyənmişdim. O vaxtdan bəri özüm də tez-tez bişirirəm. Nanə mərciyə xoş təam qatır. Olduqca...
View ArticleKitabım Hazırdır!
Dostlar, mənim üçün çox sevindirici olan bu xəbəri çoxdan ingilisdilli səhifəmdə paylaşmışdım, amma bu səfihəyə əlim çatmamışdı. İndi paylaşıram. Deməli belə! Nəhayət, 7 ildir üzərində işlədiyim...
View ArticleClik here to view.
Kitabım Əli və Nino Mağazalarında
Budur, kitabım Əli və Nino kitab mağazalarında! Şəklin müəllifi: Fəridə Bəşirova Dostlar! Nəhayət ki, çoxdandır gözlədiyim an gəldi çıxdı! Kitabım “Pomegranates and Saffron,” artıq Bakının bütün Əli...
View ArticleClik here to view.
Tökmə Kələm Piroqu
Tökmə Kələm Piroqu Ərzaqlar İçlik üçün: 1 baş kələm (təxminən bir kilo yarımlıq) 70 qram Westgold kərə yağı 1 baş soğan Zövqə görə doğranmış təzə şüyüd (qurudulmuş şüyüdlə əvəz etmək olar) Duz-istiot...
View ArticleNarlı Yumurta (Narnumru)
Deyin görüm bu narlı yumurta şəklini görəndə ilk reaksiyanız necə oldu? Əgər siz “Wow!” dedinizsə, onda çox sağ olun! Sevindim ki, bəyəndiniz. Əgər “İkisi bir yerdə? Nə? Necə yəni? Elə niyə? Hmm.” Deyə...
View ArticleEvdə Hazırlanmış Balqabaq Püresi
O gün supermarketdə qalaqla yığılmış balqabaq konservlərinin yanından keçəndə qızım həvəslə dedi: “Gəl balqabaq konservi alaq və balqabaq piroqu bişirək!” Qızım tezcə hiss etdi ki, indi mənim ənənəvi...
View ArticleBalqabaqlı-Krem Pendirli Qıvrım Piroq
Biz öz balqabaq püremizi hazırladıq, indi onu rahat istifadə edə bilərik. Elədir? Elədir. Gəlin ləzzətli krem pendirli balqabaq piroqundan başlayaq. Piroq, amma keks kimi. Xəmir sobaya girməzdən əvvəl...
View ArticleKörrili Balqabaq Şorbası
Amerikaya Şükran bayramı gəldi. Heç inana bilmirəm. Heç hazır da deyiləm. Təqvimin günlərinin sayını da itirmişəm. Sözün həqiqi mənasında. Amma nə yaxşı ki, gözəl səbəbə görə. Mənim yemək kitablarım...
View ArticleMərcanılı-Şokoladlı Şirin Bulkalar
Mən ərzaq bazarlığına iki müxtəlif siyahı ilə gedən adamlardanam. Biri alınacaq şeylərin fiziki siyahısı olur, digəri isə başımızda spontan yaranan mental siyahıdır. Birdən elə bir şey görürsünüz ki, o...
View ArticleKitabımın İlk Təqdimatı və İmza Günü
Dostlar, bu xoş xəbəri sizinlə paylaşmağa tələsirəm. Dekabr ayının 13, “Pomegranates and Saffron” adlı kitabımın Kaliforniya ştatının Lonq Biç şəhərində yerləşən Gatsby Books kitab mağazasında ilk...
View ArticleŞokoladlı Çatlaq Qurabiyə
Mənim son dəqiqə bayram biş-düşü seçimim (yəni qonum-qonşu və qapıdan bayramlaşmağa gələnlərlə bölüşmək üçün bişirdiyim qurabiyələr) şokoladlı çatlaq qurabiyələr oldu. Çölü xırçıltılı və çatlaq, içi...
View ArticleYeni İliniz Mübarək
Dostlar, hamınızı Yeni İl münasibətilə ürəkdən təbrik edirəm. Arzum budur ki, yeni ildə hamının həyatı daha xoşbəxt və daha mənalı olsun. İllər boyu mənim bloquma, gördüyüm işə dəstək olduğunuza görə...
View ArticleGöyərtili-Narlı Kartof Salatı
Bu ilki ilk bloq postum. İnana bilmirəm ki, artıq 2015-ci ildir! Ümid edirəm il hamınız üçün gözəl başlayıb. Biz Yeni İlin gəlişini ailə dostlarımızla birlikdə, çoxlu dadlı yemək, içkilər, karaoke...
View ArticleAğcaqayın Siroplu Balqabaq və Pekan Rollu
O gün bir dostuma hədiyyə almaq üçün yerli geyim və min bir xırdavat dükanına girdim. Dükandan çıxanda əlimdə iki hədiyyə var idi. Biri dostuma, biri də özümə. Tapın görüm özümə nə almışdım. Cavabı...
View ArticleKitabım Qalib Seçildi!
Dostlar, bu yaxınlarda çox gözəl xəbər aldım. Kitabım “Pomegranates & Saffron: A Culinary Journey to Azerbaijan,” Gourmand World Cookbook Awards-un (Dünya Qurman Yemək Kitabı Müsabiqəsi)...
View ArticleQatıqlı-Qozlu Çuğundur Salatı
Deyin görüm bu bloq yazısının adını oxuyanda ağlınıza nə gəlir? Qoyun mən tapım. Bəlkə, mənim kimi siz də düşünürsünüz ki, bu, super sağlam səslənir? Düz deyirəm? Düşünürəm ki, mən haqlıyam. Sözün əsl...
View Articleİdeal Limonlu Tart
Siz mənim Haqqında səhifəmi görmüsünüzsə güman ki, mənim tartla çəkilmiş, güldüyüm, sizi cırnadırammış kimi göründüyüm fotomu görmüsünüz. Əziz dostlarım, həmin o şəkildəki indi haqqında yazacağım...
View Article